Le pari des “cafés philo”, (initié par Marc Sautet en 1992) c’est de présumer, en rupture parfois avec la doctrine universitaire, qu’en réunissant des gens de tous âges, de toutes professions, de toutes conditions sociales, il est possible de philosopher ensemble, sans en passer d’abord par le savoir académique, mais en partant modestement de l’expérience et des opinions de chacun. L’institut européen de Philosophie Pratique organise des cafés philo sur le lieu de travail, au cours d’un séminaire ou dans l’espace public.